Brew Review: Athletic Brewing Cerveza sin alcohol

Una mujer sostiene una lata fría de Run Wild IPA de Athletic Brewing

Si eres parte de una carrera social, es probable que hayas asistido a una carrera de pub, una milla de cerveza o una carrera con una cerveza gratis en la línea de meta. Te guste o no, la cerveza a menudo forma parte de la cultura del running.

Pero si bien la cerveza puede hacerte sentir bien en el momento, no le hace ningún favor a tu estado físico. Un artículo de Sports Medicine sugiere que el alcohol puede afectar la recuperación después de una carrera al alterar el flujo sanguíneo y la síntesis de proteínas. Y según Sleep Foundation, el consumo de alcohol puede disminuir la calidad del sueño e interrumpir el descanso nocturno tranquilo, lo que puede causar otros problemas de salud y reducir su calidad de vida.

¿Por qué cerveza sin alcohol?

Latas de Upside Dawn Golden Ale y Run Wild IPA de Athletic Brewing

Athletic Brewing creó su cerveza sin alcohol (NA) para llenar un vacío para los amantes de la cerveza que quieren sentirse lo mejor posible, atletas o no. Si te encanta la cerveza artesanal, quieres un descanso del alcohol y te gusta una bebida sabrosa que no sea una bomba de azúcar o un aburrido vaso de agua (perdón, agua), las opciones han sido tradicionalmente escasas.

También ha habido un poco de estigma en torno a la cerveza NA. En el pasado, las opciones han sido poco atractivas y carecían de innovación.

El equipo de revisión de somosrunner aprovechó la ocasión para probar dos cervezas de Athletic Brewing: Run Wild IPA y Upside Dawn Golden Ale. Esto es lo que pensamos.

Corre salvaje IPA

Ingredientes

Agua, malta de Viena orgánica, cebada malteada, avena, lúpulo, trigo, levadura.

IBU: 35

Calorías: 70

Sabor

Elaborada con una mezcla de cinco lúpulos del noroeste, esta IPA está bien equilibrada con armonía entre la malta y el amargor y un toque de lúpulo cítrico. El sabor es limpio y refrescante.

«El sabor de la Super IPA me dejó asombrado», dice un crítico. “Esperaba que tuviera un sabor químico ya que no hay alcohol, ¡pero realmente clavaron el sabor del lúpulo! Le serví uno a mi hermano y se lo bebió todo sin darse cuenta de que no tenía alcohol”.

«Sabe muy bien», dice otro crítico. «Definitivamente una mezcla de estilo cítrico de (principalmente) estilo de la costa oeste y fruta/neblina que se aproxima al estilo del noreste».

El mismo crítico informó que disfrutó de varias latas de Run Wild durante un día sudoroso de intenso trabajo en el jardín (sin temor a perder una extremidad con la cortadora de césped).

Si bien los revisores en general le dan el visto bueno a Run Wild, notaron que es mejor servirlo muy frío. “Después de una pequeña cantidad de tiempo fuera del refrigerador, no estoy seguro de que el perfil de sabor funcione exactamente”, dijo un probador.

Una mujer sostiene una cerveza sin alcohol.

Upside Dawn Golden Ale

Ingredientes

Agua, malta de Viena orgánica, cebada malteada, avena, lúpulo inglés y americano tradicional, trigo, levadura. El gluten se elimina del producto terminado.

IBU: 15

Calorías: 50

Sabor

Upside Dawn es una cerveza clásica de estilo Golden elaborada con malta de Viena y lúpulos ingleses y americanos tradicionales. Es discreto y ligero.

Nuestros revisores están listos para relajarse con Upside Dawn.

“Es súper refrescante y se siente como si pudiera combinarse bien con una parrillada o un día en la playa”, dice un crítico. “Vibraciones de verano instantáneas y un acabado suave. Por lo general, prefiero la cerveza de trigo, ¡y estaba muy feliz con el sabor de esto! Es lo suficientemente lupulada pero no tan poderosa como una IPA».

Otro crítico señaló que normalmente no bebe Golden Ales, por lo que le sorprendió que le gustara Upside Dawn. «Tenía un sabor ligero y crujiente al principio con una nota aguda al final que se siente exactamente como lo que quiero después de una carrera soleada y calurosa», dice ella. “Dieron en el clavo con esta receta. Le doy un 10 sobre 10 a la cerveza sin alcohol”.

Los evaluadores describieron el sabor como limpio y crujiente. “No me deja un regusto gomoso como algunas cervezas. No puedo notar la diferencia entre este brebaje y una cerveza con alcohol y gluten. Honestamente, no sé cómo sabe tan bien”.

“No puedo creer que no sea cerveza”

Latas refrigeradas de Upside Dawn y Run Wild IPA

Bueno, es cerveza. Pero sabes lo que queremos decir. «Esto sabe igual que el trato real» fue el estribillo más común entre nuestros revisores. Algunos dijeron que el Athletic los convirtió de escépticos de NA a apreciadores.

«No entendí el sentido de la cerveza NA antes de probar Athletic», dice un crítico. “Pero cuando probé la Run Wild IPA, no podía creer que no contuviera alcohol. Estaba tan delicioso y fue refrescante disfrutarlo durante la jornada laboral sin ralentizar mi productividad”.

Dos de nuestros probadores pensaron que sintieron un ligero zumbido de sus bebidas. “¿Podría ser un placebo o un 0,05 % de alcohol? ¡Quizás el lúpulo tiene su propio poder especial!” dice un crítico. Sin embargo, según el sitio web del Athletic, 8 de sus cervezas de NA deberían consumirse en el lapso de una hora para igualar el nivel de alcohol de una cerveza típica.

Otro crítico dice que comenzará a llevar el Upside Dawn Golden a sus carreras grupales. “Me encanta tomar una cerveza después de correr con mis amigos, pero estoy harta del dolor de cabeza que siempre tengo a la mañana siguiente”, dice. “Las cervezas Athletic saben como la cerveza que amo, pero no sabotean mi carrera del viernes por la mañana como la cerveza con alto ABV”.

Como está hecho

Según su sitio web, Athletic Brewing Co. descubrió que para elaborar cerveza NA con sabor, carácter y aroma completos, las cervezas debían estar completamente fermentadas. Crean cada lote con un enfoque artesanal para maximizar la expresión de todos los ingredientes. Después de años de experimentación, los cerveceros del Athletic descubrieron alteraciones naturales en el proceso de elaboración tradicional. No queman el alcohol, sino que elaboran cerveza completamente fermentada y fácil de beber, acondicionada a menos de 0,5 % de alcohol por volumen (ABV).

para quien es

Ya sea que viva un estilo de vida sobrio o simplemente quiera beber un poco menos, nuestro equipo de revisión recomienda Athletic Brewing para corredores y para cualquiera que busque vivir un estilo de vida saludable. La moderación (de básicamente todo) es clave para vivir tu mejor vida.

Las cervezas Athletic que probamos saben como su equivalente alcohólico con solo 0.5 ABV y pueden ayudarlo a disfrutar la cerveza de una manera que es mejor para su salud, con menos calorías y sin interrupciones en su recuperación o rendimiento. ¡Brindaremos por eso!

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